0
За цей рецепт у мене питались багато разів, а я завжди ділюсь, бо це мій улюблений! Такий добрий на смак, будете в захваті!
Інгредієнти:
- Куряча печінка – 350 г
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Огірки солоні – 4 шт.
- Майонез – за смаком
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Олія – 4 ст. л.
Приготування:
Добре промиваю курячу печінку. Видаляю плівку та згустки крові. Нарізаю її великими шматочками. Готую печінку на розігрітій сковороді із олією. Обсмажую її із двох сторін до рум’яності. Додаю сіль та чорний перець.
Очищаю невеликі цибулини. Нарізаю їх дрібним кубиком. Очищаю велику моркву. Натираю її на тертці з великими отворами. Розігріваю сковороду із олією. Обсмажую на ній цибулі до прозорості.
Тоді додаю моркву і обсмажую до м’якості. У процесі солю і перчу овочі. Перемішую їх.
Печінку, що злегка остигнула, нарізаю невеликими шматочками. Поміщаю її у глибоку ємність. Додаю до печінки обсмажені овочі.
Нарізаю солоні огірки невеликою соломкою. Додаю їх до решти інгредієнтів. Заправляю салат майонезом. Сіллю та перцем за смаком.
Ретельно все перемішую. Смачного!
