Цей рецепт соковитого пирога на кефірі – справжня знахідка для зайнятих господинь! Витрачаю усього 9 хвилин на підготовку, і неймовірно смачний, ніжний і ароматний пиріг готовий до випікання!
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 200 г
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
- Кефір – 250 мл.
- Сода – 1/2 ч. л.
- Вершкове масло – 50 г
- Борошно – 320 г
- Яблука – 2 шт.
- Діаметр форми – 22 см
Приготування:
Збиваю яйця з цукром і ванільним цукром міксером на високій швидкості протягом 4-5 хвилин до збільшення об’єму і побіління маси. У кефір додаю соду, перемішую і чекаю, поки кефір не почне пінитися. Додаю кефірну суміш до збитих яєць, перемішую. Вливаю остигле розтоплене масло і поступово додаю борошно, перемішуючи до однорідності.
Викладаю тісто в змащену олією форму, діаметр моєї — 22 см.
Очищаю яблука, видаляю серцевину і нарізаю часточками. Додаю яблука в тісто, злегка втоплюючи їх. Випікаю в розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин. Перевіряю готовність дерев’яною шпажкою. Якщо верх зарум’янився, а пиріг ще не готовий, накриваю його фольгою.
Швидкий пиріг на кефірі — це не просто десерт, а справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного і солодкого, але часу обмаль. Його простота приготування роблять його незамінним рецептом у будь-якій кулінарній книзі. Приємного апетиту!
