Приготувала омлетні рулетики з курячим фаршем і грибами просто в духовці. Ця гаряча закуска подобається усім, без винятку!
Інгредієнти:
Млинці яєчні:
- яйця 6 шт.
- сметана 3 ст. л.
- сіль щіпка
Начинка:
- фарш курячий 450-500 г
- гриби смажені 200 г
- сіль, чорний мелений перець, сухий часник за смаком
Заливка:
- бульйон м’ясний або вода 150 мл
- сметана 2 ст. л.
Додатково:
- сир твердий 150 г
- улюблена зелень для прикрашання
Приготування:
Млинці яєчні:
Змішую яйця з сметаною та щіпкою солі. На сковорідці з олією обсмажую яєчні млинці з обох сторін до золотистості.
До курячого фаршу додаю обжарені гриби. Також додаю сіль, чорний мелений перець, сухий часник за смаком. Добре перемішую.
На млинці викладаю начинку, завертаю краї та скручую у рулетики.
Викладаю млинці з начинкою у форму для запікання.
Заливка:
У мисці змішую м’ясний бульйон або воду з сметаною, заливаю заливкою млинці. Накриваю форму фольгою, відправляю в духовку запікатись на 15-20 хвилин.
Виймаю форму з духовки, посипаю тертим сиром та відправляю ще раз у духовку на 10 хвилин.
Прикрашаю страву улюбленою зеленню та подаю до столу!
