Кулінари радять приготувати до святкового столу цю смачну та соковиту рибну запіканку. Для неї вам знадобляться найпростіші продукти, але разом вони заграють новими фарбами. У процесі приготування страви використовуйте помідори чері, а в кінці не забудьте прикрасити запіканку свіжою зеленню. Крім того, важливо солити рибу тільки перед тим, як поставити її у духовку. Інакше філе буде твердим і втратить весь сік.
Рецепт рибної запіканки до свята
Для початку підготуйте потрібні для приготування страви продукти. Вам знадобляться:
- 500 грамів філе риби;
- 3 курячі яйця;
- 1 ріпчаста цибуля;
- 150 грамів сметани;
- 100 грамів твердого сиру;
- 2-3 маленькі помідори;
- Сіль і чорний мелений перець;
- Олія для змащування форми.
Для початку очистьте цибулю та наріжте її тонкими кільцями. Сир натріть за допомогою тертки, а філе риби наріжте на невеликі шматочки. Помідори наріжте кільцями, а форму для запікання змастіть олією. На дно викладіть цибулю, рибу щільно викладіть шматочками один на одного. Посоліть і додайте улюблені спеції. Зверху рівномірно викладіть натертий сир. З’єднайте в мисці яйця, сметану, сіль і перець. За допомогою вінчика перемішайте продукти.
Рибу, яку вже виклали у форму, залийте отриманою сумішшю з яєць та сметани, а потім рівномірно вилийте на філе. Помідори викладіть зверху на запіканку. Рибну страву потрібно готувати протягом 40 хвилин у духовці, розігріту до 180 градусів. Коли верхня частина страви стане щільною, це означатиме, що запіканка готова. Залишилось тільки зробити скоринку золотистою та подавати до столу.
